5 days Ago
ZOETERMEER - Snackbar De Smulhoek in Zoetermeer heeft maandag de deuren weer geopend, ruim een jaar na de brand die het oude pand praktisch verwoestte. Eigenaar Vincent Dirven (44) is blij en trots. 'Het is fantastisch om weer te beginnen.
' De afgelopen maanden zijn als een achtbaan verlopen voor Dirven, vertelt hij in de radioshow Menno in de Middag . 'We hebben hard gewerkt om alles weer op te bouwen', zegt hij. 'De nieuwe snackbar ziet er echt prachtig uit.
Veel moderner dan voorheen.' De oude muren van de snackbar zijn vervangen en de ingang is verplaatst, wat het pand een frisse uitstraling geeft. 'Alleen de buitenkant was nog over.
Maar om die oude muren nou te laten staan, dat zag ik niet zo zitten.' De reacties van klanten zijn positief. 'Veel mensen vinden het mooi en we hebben zelfs bloemen gekregen', reageert Dirven trots.
'Het doet goed om te zien dat onze terugkeer gewaardeerd wordt.' Het publiek heeft een grote rol gespeeld bij de wederopbouw van de snackbar: een crowdfundingsactie die zijn zoon was gestart, bracht 9000 euro op, wat Dirven en zijn team enorm waarderen. 'We willen iets terugdoen voor onze klanten.
Daarom worden er zaterdag tussen 12.00 en 16.00 uur gratis patatjes uitgedeeld.
' Het afgelopen jaar was voor Dirven een op meerdere fronten een uitdaging. Hij moest niet alleen de verzekering afhandelen, maar ook plannen maken om de snackbar opnieuw op te bouwen. 'Zonder de verzekering hadden we dit niet kunnen doen', benadrukt hij.
'We hebben veel geleerd over wat je moet doen na zo’n gebeurtenis en vervolgens veel tijd besteed aan het plannen van de nieuwe opzet.' De oorzaak van de brand blijft onbekend, hoewel het vuur begon in de frituur . 'Ze hebben zelfs de blackbox uitgelezen, maar de echte brandoorzaak, hoe het precies is ontstaan, is onbekend gebleven.
' Nu de snackbar weer open is, kijkt Dirven liever weer vooruit. 'Het voelt goed om weer aan de slag te zijn. We hopen dat iedereen weer langskomt voor zijn favoriete snacks.
'.
