Sandra Kookt: Pompoensoep met bananen uit Ede

Zo middenin de Halloween sfeer, verwachtte ik opnieuw een artikel over de pompoen te schrijven. Vorige maand vroeg ik de lezers van deze krant om het lekkerste pompoensoep recept. Ik heb nog volop pompoenen in mijn moestuin en laat mij graag inspireren.

Vervolgens werd ik opgeschrikt en het was dit keer geen spin of spook. Colinda van de Kamp uit Voorthuizen deelt haar geheime ingrediënt voor in haar lievelingssoep: banaan. In de soep?! Ik ken het geheim van appelmoes in de Chinese tomatensoep.



Wellicht is dit een vergelijkbaar onverwacht schot in de roos? Colinda verzekert mij dat deze pompoensoep in haar gezin en ver daarbuiten met genoegen verorberd wordt. Het ..

.