1 month Ago
,,Het ‘hutspotakkoord’ is een mooie stap vooruit voor de biologische boeren, maar we hopen dat dit een vervolg krijgt met dierlijke producten zoals eieren, melk en vlees.’’ Zo reageert voorzitter Dick de Koning van de Biologische Pluimvee Vereniging (BPV) op de overeenkomst. ,,Bij de hutspot ontbreekt nog de rookworst.
’’ Nederlandse biologische groente- en fruittelers die zijn vertegenwoordigd in Biohuis, sloten dinsdag een overeenkomst met Lidl. Dat gebeurde in Huizen, bij het Nederlandse hoofdkantoor van de Duitse supermarktketen. Afgesproken is dat Lidl streeft naar een verdubbeling van de omzet van biologisch geteelde groente en fruit in 2026 ten opzichte van 2022.
Omdat de betrokken boeren aanvankelijk streefden naar een duurzame teelt van aardappelen, wortelen en uien, wordt de gesloten overeenkomst het ‘hutspotakkoord’ genoemd. Dit ondanks het feit dat het akkoord met Lidl alle biologische groente en fruit betreft. De supermarktketen liet bij de ondertekening weten te streven naar het betaalbaar en toegankelijk maken van biologisch eten.
Ook wil het bedrijf de boeren ,,een eerlijke prijs’’ betalen voor de producten. Dit met de gedachte dat de boeren zo worden gestimuleerd het biologische areaal te vergroten. Bij belangenbehartiger Biohuis zijn niet alleen akkerbouwers en fruittelers aangesloten, maar ook producenten van biologisch vlees, zuivel en eieren.
Een daarvan is de BPV, die 140 van de 175 biologische pluimveebedrijven in Nederland vertegenwoordigt. ,,Onze leden zijn verspreid over heel Nederland, van Zeeland tot Groningen. Maar driekwart zit in de Gelderse Vallei en Utrechtse Heuvelrug, dus vooral Barneveld, Renswoude, Scherpenzeel, Woudenberg, Lunteren, Harskamp en Wekerom.
Onze leden voldoen aan Europese normen, onder meer op het gebied van dierenwelzijn, productie zonder gebruik van bestrijdingsmiddelen en kunstmest’’, licht voorzitter Dick de Koning toe. De geboren en getogen Barnevelder heeft een gemengde boerderij In Woudenberg. Hij houdt biologische legkippen (20.
000) en 900 rosé vleeskalveren. Die laatsten zijn niet biologisch, maar hebben een ‘beter leven ster’. De Koning is blij met de grotere vraag van Lidl naar biologische groente en fruit, maar wat hem betreft, blijft niet alleen bij die producten en ook niet alleen bij die supermarktketen.
,,We zijn nadrukkelijk positief over dit akkoord. Maar ik zet er wel een kanttekening bij. Het ‘hutspotakkoord’ gaat alleen over akkerbouwproducten zoals groente en fruit, maar niet over vlees, melk en eieren.
Dus kort door de bocht gezegd, over hutspot, maar zonder de rookworst. We hopen daarom dat dit een vervolg krijgt voor de dierlijke producten. En’’, vervolgt hij, ,,we hopen dat wat Lidl nu doet het effect heeft dat ook andere supermarkten overstappen.
’’ Wel benadrukt De Koning te begrijpen dat Lidl nog niet gekozen heeft voor een verdubbeling van de omzet van dierlijke producten. ,,Je kunt niet met alles tegelijk beginnen. Dus het is heel goed dat met een groep producten is begonnen die makkelijk loopt en in de kostprijsverhoging ook minimaal is.
Een hele winkel gelijk omschakelen is niet realistisch: je moet de consument niet ontmoedigen. Een kwartje extra voor zeg, een kilo aardappelen is veel makkelijker voor de consument op te brengen dan een paar euro extra voor een ons vlees.’’ Dat Lidl voortaan streeft naar betaalbaarheid van de biologische producten, is een stap die andere supermarkten ook zouden moeten zetten, vindt De Koning.
,,De kostprijs voor een bio-ei is 20 cent, in de winkel ligt die voor 45 cent per stuk. De prijs voor een gangbaar ei is 10 cent en ligt in de winkel voor 30 cent. De winstmarge voor een bio-ei ligt dus hoger en dat demotiveert de consument om voor biologisch te gaan’’, stelt hij.
,,Ik hoop dat in navolging van Lidl andere supermarkten de winstmarges kleiner gaan maken.’’ Behalve dat andere supermarktketens zich bij het ‘hutspotakkoord’ aansluiten en dat er aanvullende afspraken worden gemaakt over dierlijke producten, ziet De Koning ook graag een overstap van de industrie op bio-eieren. ,,In veel producten zoals koekjes, snoep, mayonaise en ijsjes zit ei.
Het gaat om kleine hoeveelheden, maar omdat wereldwijd veel wordt geproduceerd zou de overstap op biologisch, zorgen voor een enorm vliegwieleffect.’’ André van der Velde.
