3 days Ago
De hype van de Dubai-reep blijft natuurlijk niet beperkt tot chocolade alleen. Bij verschillende oliebollenkramen komt dit jaar ook de Dubai-oliebol uit het vet. Toch is de traditionele variant niet weg te denken tijdens de feestdagen, weten ze bij oliebollenkraam Swinkels in Landgraaf.
Oliebollenbakster Angelica Swinkels staat al 17 jaar met haar familiebedrijf en oliebollenkraam in het centrum van Landgraaf. Net zoals altijd zijn oliebollen de laatste twee dagen van het jaar niet aan te slepen. Maar dit jaar is er concurrentie voor de oliebol met dit jaar een nieuwe ster: de Dubai-oliebol.
Dubai-bol Een oliebol gevuld met pistachecrème, krokante kadaif (heel dun deeg), chocola en pistachenootjes. Een caloriebom-kruising van de traditionele oliebol en de Dubai-chocoladereep. Angelica zag de oliebol voorbijkomen op sociale media en kon niet achterblijven.
Met succes, de bollen gaan als warme broodjes over de toonbank. "Er zijn klanten die zelfs terugkomen voor de Dubai-bol", aldus Swinkels. Dubai-trend Eerder dit jaar ging al de Dubai-chocoladereep viral en veel chocolatiers en snoepwinkels sprongen toen ook mee op die trend.
Nu dus weer hetzelfde, maar dan bij de oliebollenbakkers. Dat de oliebol een fijn canvas is voor een eettrend zag je vorig jaar ook al. De viral cromprouce (een tompouce in croissant vorm) inspireerde oliebollenbakkers tot de tompoucebol.
Ook oliebollenkraam Swinkels verkocht bakken vol rond de jaarwisseling. En nu dus weer. Alhoewel de trends elk jaar weer populair zijn, blijft de ordinaire oliebol volgens Angelica Swinkels fier overeind staan.
"Het populairste product blijft de gewone oliebol. Zowel met als zonder krenten. Duizenden gaan er over de toonbank.
" Familiebedrijf Angelica Swinkels heeft de oliebollenkraam met haar man Michel en haar kinderen Dewi en Carlo. Rond de jaarwisseling staat het gezin vast in de gebakkraam. Buiten oliebollen verkopen ze ook wafels en churros.
De rest van het jaar staat de familie Swinkels met hun botsautokraam op verschillende kermissen door het land. Deel dit artikel 💬 WhatsApp ons! Heb jij een tip of opmerking voor de redactie? Stuur ons een bericht via WhatsApp of stuur een mail naar [email protected] !.
