Mondiale voedselprijs daalt door goedkoper suiker en graan

De daling van de wereldwijde voedselprijzen is vooral te danken aan lagere prijzen voor suiker (-11 procent) en graan (-9 procent), meldt de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO). Wat betreft suiker komt dat door de suikerbietenoogst in Brazilië, die in november een stuk beter uitpakte dan verwacht. Ook zijn de vooruitzichten voor komend voorjaar verbeterd in Brazilië, alsmede in productielanden India en Thailand.

Bij graan speelde is de internationale vraag gedaald, terwijl de oogst in Argentinië en Australië uitstekend was, blijkt uit de FAO-voedselprijsindex. Hoewel dit soort prijsdalingen uiteindelijk worden doorberekend naar de consument, kan de vlag in Nederland voorlopig niet uit. De mondiale voedselprijzen lopen namelijk niet gelijk op met die in Europa, legt landbouweconoom Thijs Geijer van ING uit.



Zo wordt de import van suiker naar Europa beperkt om producenten in Europa te beschermen, wat doorgaans voor andere prijzen zorgt. "Daarnaast is niet alleen de grondstofprijs bepalend voor de prijs in de supermarkt", zegt Geijer. "Voedingsfabrikanten maken ook kosten voor onder meer de bewerking, het transport en de marketing van hun producten.

" Uit de FAO-voedselprijsindex blijkt ook dat andere voedingsmiddelen juist duurder werden in 2024. Zo is de gemiddelde prijs voor vlees (+7 procent), zuivel (+17 procent) en plantaardige oliën (+34 procent) wel gestegen in 2024. Geijer: "Andere veel in Nederland geconsumeerde producten, en dan met name koffie en cacao, zijn het afgelopen jaar het hardst gestegen.

De prijzen hiervan worden overigens niet meegewogen in deze index." Dat koffie steeds duurder wordt, heeft te maken met het klimaat, legt verslaggever Thomas van den Elshout uit in deze video: Wat volgens hem dan wel bepalend zal zijn voor de prijs die de Nederlandse consument betaalt aan de kassa? "Hogere loonkosten zullen de domante factor zijn voor prijsverhogingen komend jaar", verwacht de econoom. Hij wijst daarbij op het nieuwe cao-akkoord voor supermarktmedewerkers dat vorige maand werd bereikt, waardoor zij tot 1 april 2026 in totaal 6 procent loonsverhoging krijgen.

Loonkosten maken zo'n 15 procent uit van de totale kosten van supermarkten, zegt hij. "Het gevoel van hoge inflatie op populaire producten in de supermarkt zal dus wel even blijven", zegt Geijer. "Historisch gezien liggen de prijzen nog steeds op een heel hoog niveau.

Maar de afgelopen periode hebben de lonen een inhaalslag gemaakt, waardoor een gemiddeld huishouden erop vooruitgaat. Als je inkomen gelijk is gebleven, dan blijft de inflatie pijn doen.".