1 week Ago
Gemiddeld eten we zo'n 220 eieren per jaar. Maar achter dat geliefde eitje zit ook een keerzijde: voor de eierproductie worden jaarlijks zo'n 8 miljoen haantjes gedood, op de dag dat ze uit hun ei kruipen. Ze worden vergast, of gaan door de shredder.
Wereldwijd wordt het aantal gedode eendagshaantjes geschat op 3,2 miljard per jaar. "Dat gebeurt omdat mannetjes voor de eierproductie economisch gezien niet interessant zijn. Hanen leggen namelijk geen eitjes, hennen (vrouwelijke kippen) wel.
Ook het vlees van deze haantjes is niet interessant. De mannetjes zijn in de eierenbranche dus niet nuttig. En dus worden ze gedood", zegt Jan Vroegindeweij van kuikenbroederij Het Anker in Ochten.
Dat moet anders, vindt de Kuikenbroederij maar ook veel pluimveebedrijven. Jarenlang is er geïnvesteerd in een techniek waarbij het geslacht van het kuiken al in het ei kan worden bepaald. In deze video zie je hoe dat in zijn werk gaat: Vroegindeweij licht toe: "We halen op de dertiende dag – halvewege het broedproces – met een naald wat vocht uit het embryo.
Daaruit kunnen we zien of er een haan of een hen in het ei groeit." En dat kan een hoop leed besparen. "Is het een haan? Dan laten we dit ei niet verder ontwikkelen, en breken we het broedproces af.
We slaan het ei kapot. We hoeven het kuiken dan niet meer te doden als het uit het ei is gekropen." De technologie is nu zover doorontwikkeld dat duizenden eieren per uur kunnen worden gescand op het geslacht.
Alle kuikenbroederijen in ons land hebben de techniek ook staan. "De sector heeft echt jaren aan de technologie gewerkt. Eindelijk zijn we zover dat we op grote schaal deze geslachtsscan kunnen doen.
" Het kabinet omarmt de technologie. Landbouwministerie Femke Wiersma heeft met de sector zelf bepaald dat volgend jaar geen eendagshaantjes meer worden gedood voor de eierconsumptie. "Dit betekent concreet dat we per jaar 7 tot 8 miljoen minder kuikens op hun eerste dag hoeven te doden.
Een doorbraak is het. Zowel voor de haantjes als voor de hele sector. Je ziet dat we voorop lopen als het gaat om technologie.
" Ook de Dierenbescherming is blij met het aanstaande verbod. "We hebben hier jaren voor gestreden. We zijn heel blij dat er eindelijk geen haantjes meer hoeven worden gedood", zegt Lisanne Stadig namens de dierenorganisatie.
Maar de Dierenbescherming ziet dit ook als een eerste stap. Het broedproces wordt namelijk nog altijd wel halverwege het proces afgebroken. "In onze ideale situatie zien we liever dat zowel hanen als hennetjes een goed leven hebben.
" De eieren zullen vanwege deze technologie wel een paar cent duurder worden. "Hooguit 2 cent per ei. Maar we gaan er vanuit dat de supermarkten en de consument zich daar niet door laat tegenhouden.
Een uitsmijter of eitje in de ochtend voelt vanaf volgend jaar al stukken beter.".
