1 month Ago By JP
Of je nu je koffie gefilterd, gebrand, gefermenteerd of uit een Aeropress drinkt, koffieliefhebbers kunnen dit weekend hun kennis en smaakpapillen aanscherpen tijdens de Brussels Coffee Show. Het evenement komt voor het eerst plaats naar Thurn & Taxis en moet helpen 'specialty coffee' mee op de kaart te zetten in Brussel. Het evenement is een idee van Naceur Touati, de koffieliefhebber die het festival opzette na het bezoeken van verschillende internationale koffie-evenementen.
Ook de Brussels Coffee Show vond eerder al plaat in Amsterdam, Parijs en Londen. "We lopen achter op steden als Antwerpen en andere plaatsen in het noorden van Europa, waar al tien jaar een koffiecultuur bestaat. Wij beginnen hier net," zegt hij in een interview met BX1 .
Het doel van het festival is om zowel producenten als branders in de schijnwerpers te zetten en zo de koffiecultuur in Brussel een impuls te geven. Het festival werd op 18 oktober geopend in aanwezigheid van de ambassadeurs van Ethiopië en Colombia, twee belangrijke koffieproducerende landen, zo bericht La Capitale . Tijdens de opening plantten zij symbolisch twee koffieplanten in de Gare Maritime.
Gedurende twee dagen zullen ongeveer vijftig exposanten de bezoekers uitnodigen om de wereld van koffie te ontdekken in al zijn vormen.België telt zo'n honderd koffiebranderijen en ongeveer 300 koffiehuizen, een aantal dat blijft toenemen, vooral in de hoofdstad. Bezoekers kunnen deelnemen aan conferenties, proeverijen, workshops en wedstrijden.
Er zijn stands van Belgische en internationale koffiebranders, waaronder bekende namen uit Brussel en omstreken, zoals Wide Awake, Corica en Ok Coffee Tips. Ook is er aandacht voor hoogwaardige chocolade: chocolade-expert Elsa Chocolat test de kennis van de bezoekers via een quiz. 'Specialty coffee' verwijst naar koffie van hoge kwaliteit, die beoordeeld is volgens de kwaliteitsnormen van de Specialty Coffee Association (SCA).
Het is mogelijk om de volledige productieketen van deze koffie te volgen: waar de koffieboon vandaan komt, welke boerderij of coöperatie hem heeft geproduceerd, en onder welke omstandigheden er is geteeld, verwerkt en gebrand. De Brussels Coffee Show vindt plaats op 19 en 20 oktober 2024, van 10.00 tot 18.
00 uur, in de Gare Maritime op het Tour & Taxis terrein. Meer informatie over het programma en de exposanten is te vinden op de officiële website: brusselscoffee.show.
.
