De échte dimsumrestaurants sterven uit: bij deze top 3 kun je nog wel terecht voor ambachtelijk comfortfood

Het is maar de vraag of er over tien jaar nog wel dimsumrestaurants bestaan. Het verfijnde comfortfood maken is monnikenwerk. Wie wil en kan dat blijven doen? Voordat het ambacht uitsterft, gidst een onafhankelijke expert ons langs de beste dimsumrestaurants in de Haagse regio.