Chris Natuurlijk van 19 oktober Voedsel voor mensapen als inspiratiebron

CHRISNATUURLIJK Chris Natuurlijk van 19 oktober Voedsel voor mensapen als inspiratiebron Vandaag, 16:18 • 3 minuten leestijd Een oerang-oetan eet vooral plantaardig, maar ook af en toe een eitje © Pixabay Begin je weekend zaterdag 19 oktober om 08:00 uur met Chris Natuurlijk over de voeding van mensapen als inspiratiebron voor de gezonde keuken van Rob Baris, de biografie over Thea Beckman en fascinerende fossielen van eigen bodem. Koken met de seizoenen, lokaal, héél veel biologische groenten, geen vaste kaart. Wat alle hippe restaurantjes nu doen, deed Rob Baris 50 jaar geleden al.

In Chris Natuurlijk vertelt deze pionier in de Rotterdamse horeca dat hij die liefde voor gezond eten van zijn vader heeft. Die was oppasser bij de mensapen in Diergaarde Blijdorp. Omdat veel mensapen in dierentuinen na een tijdje doodgingen, verdiepte zijn vader zich in wat deze dieren in het wild aten.



De voedingsmethoden van zijn vader werden in dierentuinen over de hele wereld nagevolgd. “Volgens mijn vader waren mensenapen geen vegetariërs, maar omnivoren, net als wij. Hoofdzakelijk plantaardig, maar als ze ergens een eitje uit een nestje konden halen, zouden ze dat zeker niet gelaten hebben.

“ Tineke de Lange en haar hond Bep, Rob Baris, Emmy Walburg en Merel Nolet voor de Rijnmondmicrofoon van Chris Vemer van Chris Natuurlijk © Rijnmond Culinaire ode aan Rob Baris Chef Tineke de Lange, natuurlijk in gezelschap van Jack Russel Bep, kookt samen met chef Merel Nolet in Chris Natuurlijk een gerechtje met gerookte aardpeer, truffel en hazelnoot. Het is een gerecht in de stijl van Rob Baris en zijn vrouw Emmy Walburg, die samen met hun kinderen meer dan twintig horecazaken in Rotterdam hebben bestierd. Een gerechtje met gerookte aardpeer in de stijl van Rob Baris en Emmy Walburg © Tineke de Lange Emmy zwaait nog steeds de scepter in Locale Kaap in Rotterdam-Katendrecht en daar strijken Tien en Merel op 29 en 30 oktober neer met Kantine Rotterdam , waar ze met een driegangendiner een culinaire ode aan Rob zullen brengen.

Rob Baris (l), Merel Nolet en Tineke de Lange (m) en Emmy Walburg aan tafel in restaurant Locale Kaap in Rotterdam © Rijnmond Tapirs en sabeltandkatten In Nederland liepen ooit tapirs rond en sabeltandkatten. In de oer-Noordzee zwommen gigantische walrussen en toen de zeebodem droogviel werd het gebied ingenomen door wolharige mammoeten. Bram Langeveld bij een la met fossiele schelpen in het Natuurhistorisch Museum Rotterdam © Rijnmond De laatste hap van het reuzenhert Bram Langeveld, bioloog met een passie voor fossielen en conservator bij het Natuurhistorisch Museum Rotterdam, vertelt in Chris Natuurlijk over zijn boek Fascinerende fossielen , waarin hij aan de hand van 50 in Nederland gevonden fossielen verdwenen werelden schetst en dieren en planten beschrijft die honderdduizenden of zelfs miljoenen jaren geleden leefden.

Soms is maar een klein, versteend deeltje nodig om bijzondere dingen te ontdekken. Neem nou de laatste hap van het reuzenhert. De plooien van een kies van dit reuzenhert, gevonden op de Zandmotor voor de kust van Ter Heijde, bleken vol resten van de onrijpe bloemen van alsem te zitten, een kalkrijke plant die het hert waarschijnlijk nodig had voor de groei van zijn indrukwekkende gewei.

Amateur-paleontoloog Dick Mol en Bram Langeveld met de kies van het reuzenhert © Rijnmond Geef me de ruimte Kruistocht in spijkerbroek en andere boeken van Thea Beckman worden vijftig jaar na dato nog steeds gelezen. Haar biografe Vivian de Gier is te gast in Chris Natuurlijk om te vertellen over Geef me de ruimte , de biografie die net uit is over deze in Rotterdam geboren schrijfster van jeugdboeken. In Chris Natuurlijk gaat het vooral over het leven van Thea Beckman in Rotterdam, waar zij in 1923 werd geboren als Theodora Petie, kind uit een “eenvoudig milieu.

” Wat is de invloed geweest van haar leven voor, in en vlak na de Tweede Wereldoorlog in Rotterdam op haar latere werk als kinderboekenschrijfster? Kort na haar trouwen met Dick Beckmann in 1945, verhuisde ze naar Utrecht en later naar Bunnik waar ze tot aan haar dood in 2004 heeft gewoond. Dick en Thea op de motor, Wilhelminabrug Rotterdam, 1945 © Onbekend Zaterdag 19 oktober van 08:00 tot 09:00 in Chris Natuurlijk op Radio Rijnmond..