Calvados sour met nootmuskaat

Deze cocktail bevat weinig alcohol en véél smaak. Het zoete appelsap wordt gecounterd door fris citroensap en aangevuld met angostura bitters – een klassieke kruidendrank in het gamma van de cocktailshaker. Van dit recept volstaat een kleine hoeveelheid, maar je kunt er ook een longdrink van maken door de cocktail af te toppen met kombucha, met of zonder gember.

Ingrediënten voor 1 cocktail 2 cl calvados 2 cl appelsap 2 cl citroensap 1,5 cl esdoornsiroop 2 scheutjes angostura bitters + Nootmuskaat voor de afwerking + IJs om te shaken en te serveren Ook nodig: Een cocktailshaker of bokaal met deksel Bereiding 1. Doe een handvol ijs in een cocktailshaker of een bokaal (met deksel), giet alle ingrediënten in de shaker en schud een minuut goed door. 2.



Zeef de cocktail en giet in glas met een vers blokje ijs. Werk af met wat versgeraspte nootmuskaat. Recept: Barbara Serulus Foto: Senne Van der Ven en Eefje De Coninck.