“Amper 1 euro om te maken en niemand die schrikt als je er 6 à 10 euro voor vraagt”: het succesrecept van Aperol Spritz

Het was dé zomer van Aperol Spritz. En niet alleen op trendy terrasjes: zelfs op dorpskermissen en Pukkelpop struikelde je over de bitterzoete aperitief. Nochtans is het drankje al meer dan 100 jaar oud. Wat is het recept achter het succes van de cocktail? En waarom is hij net nu populairder dan ooit? “Geen enkele andere drank is zó instagrammable en zo simpel en goedkoop om te maken. En toch kijkt niemand ervan op als je er 6 à 10 euro voor vraagt.”