De prijzen voor olijfolie rezen de afgelopen tijd zo de pan uit dat het inmiddels het ‘vloeibare goud’ wordt genoemd. Van die stijging wordt flink misbruik gemaakt, want er ligt tegenwoordig ook ‘neppe’ extra vierge olijfolie in de schappen. Hoe kun je die herkennen? In het eerste kwartaal van dit jaar telde de EU een recordaantal gevallen van zogenaamde ‘olijfolie-fraude’.

Misbruik van hoge prijzen olijfolie „Mensen willen graag extra vierge olijfolie kopen. Dat staat op de fles, maar dan stoppen ze er iets in wat vet is en eruit ziet als olijfolie. En daar betalen mensen heel veel geld voor.

Dat is overal verkrijgbaar”, zegt olijfolie-sommelier Wilma van Grinsven-Padberg op NPO Radio 1. Eerder legde ze de . De fraude heeft alles te maken met de olijfolie-opbrengst, die al twee jaar op rij de helft is van wat het zou moeten zijn.

„Met name in Spanje, dat verantwoordelijk is voor de helft van de wereldafzet. Dan schieten de prijzen omhoog en wordt er misbruik van gemaakt”, vertelt Van Grinsven-Padberg in . Wordt er dan niet gecontroleerd? „Ieder land is verantwoordelijk voor de controle, maar omdat je er niet dood aan gaat, houdt ieder land zich aan de wettelijke eisen voor de controles.

” Hoe herken je extra vierge olijfolie? „Het gros van de Noord-Europeanen weet niet wat de smaak of geur van olijfolie zou moeten zijn”, verklaart ze waarom bedrijven ermee wegkomen. Ze legt uit hoe je extra vierge olijfolie kunt herkennen. „Als je de fles openmaa.