Noten waren al onderdeel van het dieet van onze voorouders en zijn in deze moderne wereld een snelle en vooral gezonde snackoptie. Welke exemplaren kiest u best uit het rijke notenaanbod? Socialemedia-accounts kleuren dezer dagen groener dan normaal. Letterlijk, want de pistachenoot beleeft een momentje.

Foodbloggers en influencers delen recepten en gezondheidstips waarin de ‘lachende noot’ de hoofdrol speelt. Misschien proefde u ook al de nieuwste delicatesse in de confiseriewereld: Dubai-chocolade, een chocoladereep met een vulling van engelenhaar en pistachepasta. Waarom zijn noten gezond?Ook veel andere noten worden tegenwoordig geprezen voor hun gezondheidsvoordelen.

De kleine krachtpatsers zijn rijk aan gezonde vetten, eiwitten, vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten. Die laatste remmen ontstekingen af in het lichaam. Vooral de hartgezondheid heeft baat bij noten.

En steeds meer studies wijzen uit dat ze helpen bij gewichtsbeheer omdat de aanwezige vezels en eiwitten de eetlust helpen onderdrukken. Mensen die regelmatig noten eten, hebben ook een lager risico op kanker, longziektes en diabetes. ‘Pecan, brazil- en macadamianoten zijn het armst aan koolhydraten en zorgen voor een stabielere bloedsuikerspiegel.

’Hella Van LaerDiëtist ‘Als je al diabetes type 2 hebt, zijn noten een goede keuze omdat ze amper een invloed hebben op de glucosewaarden’, zegt diëtist Hella Van Laer. ‘Het is belangrijk dat diabetiespatiënten zich focussen op de drie hoof.