De maximale inname van zout per jaar – we hebben het dan over je gezondheid uiteraard – die grens is door een groot deel van de Nederlandse bevolking afgelopen week al gepasseerd. Het is: de man (18-50 jaar). Volgens voedselwaakhond Foodwatch hebben genoemde heren hun maximale zoutinname voor een heel jaar bereikt.

Hun zogeheten ‘zoutmaxdag’ bereikten ze dit jaar dus half augustus al en we hebben nog ruim vier maanden zout naar binnen werken te gaan. Is dat anders dan anders? Ietsje misschien. Twee jaar geleden dat de Nederlandse man half juli al op z’n zoutmaxdag zat.

Toen had Foodwatch het echter over de leeftijdsgroep 31-50 jaar. RIVM deed peiling over zout Uit de meest recente Voedsel Consumptie Peiling van het RIVM blijkt dat Nederlandse mannen tussen de 18 jaar en een halve eeuw gemiddeld 8,0 gram zout per dag consumeren. Dit is 60 procent meer dan de door de werelgezondheidsorganisatie WHO aanbevolen maximumlimiet van 5,0 gram per dag.

Ook volgens de lagere limiet van de Nederlandse Gezondheidsraad, die maximaal 6,0 gram per dag adviseert, overschrijden deze mannen de aanbevolen hoeveelheid zout. De mannen die dagelijks gemiddeld 8 gram zout ‘consumeren’, krijgen 6,8 gram binnen via voedingsmiddelen en 1,2 gram via het zoutvaatje thuis. Wie eens wil proberen zonder zout te koken: geeft je tips .

‘Tijd voor harde en bindende regels’ „De cijfers liegen er niet om”, vindt Frank Lindner van Foodwatch. Als campagneleider vraagt hij met zijn organisatie.