Voedselproductie wereldwijd in gevaar door waterschaarste: 'Nieuwe koers nodig'

Het gaat op veel plekken in de wereld waar voedsel wordt verbouwd ronduit slecht met de watervoorziening. Droogte en extreem weer brengen de productie van rijst, tarwe en maïs in gevaar. En dat is zeker niet het enige onheil dat waterschaarste met zich meebrengt.

1 month Ago


Meerdere gerenommeerde instituten trekken aan de bel over het wereldwijde beheer van water. Hun conclusies in het kort? De waterzekerheid in kwetsbare regio's staat ernstig onder druk. Er zijn grote ingrepen nodig om de toegang tot voldoende water te garanderen voor de nabije toekomst.

Anders zal geen enkele gemeenschap of economie gespaard blijven. De problemen met water zijn divers. Water is noodzakelijk voor de productie van voedsel, maar ook voor voldoende schoon drinkwater en voor goede sanitaire voorzieningen en hygiëne.

Maar op al die verschillende terreinen staat de watervoorraad momenteel onder druk door klimaatverandering, bevolkingsdruk en conflicten. Terwijl de vraag naar water groter dan ooit is. Ten eerste de voedselproductie.

Een kwart van alle voedselgewassen op de wereld wordt verbouwd in gebieden waar de watervoorziening onder grote druk staat, waarschuwt het World Resources Institute (WRI), een gezaghebbende klimaatdenktank in Washington, in een nieuwe studie . Met name de drie belangrijkste voedselgewassen rijst, tarwe en maïs (samen goed voor ruim de helft van alle calorieën die door mensen worden geconsumeerd) blijken bijzonder kwetsbaar. Een derde van deze drie basisgewassen wordt verbouwd met behulp van zoetwatervoorraden die onder zware druk staan, blijkt uit het WRI-rapport.

De oorzaak? Uitzonderlijke droogte en ander extreem weer zoals stormen en overstromingen. Die maken waterbronnen 'onbetrouwbaar' en leiden tot 'waterconcurrentie' waarbij d.

Copyright @ 2024 IBRA Digital