HORECA Presentator Kaj Gorgels opent een hamburgertent op het Stadhuisplein: 'Het is een gekkenhuis' Tenny Tenzer Vandaag, 19:44 • 3 minuten leestijd Kaj Gorgels met een apparaat waarmee hamburgers plet en zo een 'smashburger' maakt © Rijnmond Hij is bekend van zijn komische typetjes en als presentator van onder andere Expeditie Robinson en Temptation Island. Nu is Rotterdammer Kaj Gorgels (34) ook restauranteigenaar. Komend weekend opent zijn nieuwe burgerrestaurant Drippy’s op het Stadhuisplein.

“Het is altijd een droom geweest. Maar wel een droom waar je veel voor moet doen.” De grillplaten zijn nu nog brandschoon en de stoelen en tafels moeten nog bezorgd worden in de zaak op het Stadhuisplein.

Het is duidelijk: het wordt een race tegen de klok voor Kaj Gorgels om zijn nieuwe restaurant op tijd in gereedheid te brengen. Rotterdammer Kaj Gorgels maakt in zijn drukke schema tijd vrij voor een interview met Rijnmond. Proeven kan helaas nog niet omdat de keuken niet af is.

Waarom heb je voor deze plek, het Stadhuisplein, gekozen? “Het is een iconische plek in Rotterdam. Wie kent het niet. Ik ging vroeger heel vaak uit in Rotterdam.

Je moet toch wat eten voordat je gaat stappen.” Of erna? “We gaan waarschijnlijk niet in de nacht open. Bij ons kan je een bodempje leggen en daarna op avontuur gaan in de stad.

Daarom is dit een goeie plek.” Drippy's serveert smashburgers. Dit is een type hamburger dat zijn naam dankt aan de manier waarop het wordt bereid.

In tege.