GOUDA - Nog een paar dagen en dan is het over met de wereldberoemde stroopkoekjes uit Gouda. Op de laatste vrijdag van augustus komen er nog één keer de wereldberoemde Punselie stroopkoekjes uit de oven. Het huurcontract is opgezegd en daarmee komt er na 152 jaar een einde aan de beroemde koekjesfabriek in de binnenstad.

'Dat zal best moeilijk en emotioneel worden', zegt de 72-jarige Ronald Punselie. Op de plek waar nu nog de koekjeslucht is te ruiken worden straks negentien appartementen gebouwd. 'Natuurlijk doet het pijn dat ik deze plek moet verlaten.

Hier begon mijn opa met koekjesbakken', vertelt Ronald Punselie. 'Het stroopkoekje was een uitvinding van mijn vader. Hij kwam vlak na de oorlog op het idee om een koekje uit het assortiment van mijn opa met dezelfde stroopvulling als die van een stroopwafel aan elkaar te plakken.

' In 1963 zorgde de grote populariteit van het stroopkoekje, in combinatie met de aankoop van een nieuwe bandoven, voor een enorme omzetvergroting. 'Dat was een gouden tijd', vertelt Ronald Punselie stralend. 'Afnemers stonden buiten in de straat te wachten op hun bestelling.

' Het tij keerde na de aanslagen op het World Trade Center in Amerika, 11 september 2001. 'Toen zijn we echt langs het randje van de afgrond gelopen. We raakten veel van onze omzet kwijt, omdat we heel veel aan vliegtuigmaatschappijen leveren en die mochten toen niet meer vliegen.

' De koekjes worden nu alleen nog in Nederland verkocht. Dat heeft te maken met het ontbreken van.