Of een club wijnmakers de helling tegen hun materiaalopslag in het Máximapark mocht gebruiken voor wijnteelt? Ze vonden het bij het Stadsbedrijf maar een opmerkelijk verzoek. Hier, op een sportpark? Waar de spitsen van VV De Meern ook geregeld een bal over het doel schieten, die dan op de helling neerploft? En kon dat eigenlijk wel, wijnteelt op deze grond? De overtuigingskracht van de stichting Stadswijngaard Utrecht bleek groot, en de gemeente werkte mee. Zo plantte burgemeester Sharon Dijksma in het voorjaar van 2023 de eerste wijnstok op de helling, waarna nog eens zo’n vijfhonderd volgden.

Ook staan er appelbomen en veel wilde bloemen, goed voor de biodiversiteit en voor appelsap. Sommige stokken groeien al flink de hoogte in, terwijl andere planten het wat moeilijker hebben. Hier en daar zitten al kleine trosjes druiven aan de stokken.

Wijn zal daar voorlopig nog niet van worden gemaakt, zegt Els Groenewoud. Ze is als begeleider betrokken bij de wijngaard, die volledig draait op zo’n honderd vrijwilligers. „Het duurt drie tot vier jaar voordat de stokken voldoende goede druiven opleveren voor wijn.

” Toch kon de Stadswijngaard vorige maand de eerste zelfgeproduceerde fles opentrekken. De afgelopen jaren legden de Utrechters onder leiding van wijngaardenier Peter Groeneveld al wijngaarden aan op de Koningshof aan de oostkant van de stad en op de Clos, een verwaarloosde binnentuin in het centrum. Groenewoud heeft een lege fles wit bij zich, met een Domtoren op he.