Het oudste en bekendste eetcafé van Nederland, café Sjiek in Maastricht, krijgt na 42 jaar een nieuwe eigenaar. Robin en Yvonne Berben dragen de zaak per 1 januari over aan Wouter Houten en Luca Zeegers van restaurant Prix de Rome, ook in Maastricht gelegen. Concept blijft hetzelfde De geruchten deden al langer de ronde in de stad, maar de besprekingen werden vrijdag pas afgerond en beklonken met een handtekening.

De nieuwe eigenaren nemen ook het personeel over, en het concept en het interieur blijven hetzelfde. Dat wil zeggen dat er ook in de toekomst zonder reserveringen zal worden gewerkt. 'Goed gevoel bij' "We waren niet actief bezig met de verkoop, maar je weet dat na zoveel jaren een keer het moment komt dat je de zaak overdraagt", vertelt Robin Berben.

"Het is niet niks om zoveel jaren in zo'n drukke zaak te werken, hoewel we er ook veel plezier en onvergetelijke momenten aan beleefd hebben. Toen Wouter en Luca zich meldden, hadden we er meteen een goed gevoel bij, zeker omdat zij in feite niets aan de succesformule willen veranderen." Franse bistro en Limburgs café Begin jaren tachtig, toen Robin Berben het bestaande biercafé overnam aan de rand van het stadspark en het centrum van Maastricht, bestond het fenomeen eetcafé nog niet.

Om te drinken ging je naar een café, om te eten naar een restaurant. Berben introduceerde er, zonder de inrichting te veranderen, een concept dat het midden hield tussen een Franse bistro en een Limburgs café. Voortzetten Wou.