Dat blijkt uit het eerste faillissementsverslag van Wholy Greens, waarin curator Ulrich Kroeze onder meer de oorzaken van het bankroet beschrijft. Oprichters Walter Zantinge en Pieter van der Manden begonnen in 2020 met de productie van pasta uit overtollige groenten, als spinazie, wortel en biet. Met hun gezonde en duurzame pasta groeide het Haagse bedrijf al snel uit tot een lieveling van de duurzaamheidssector.

"We worden de Tesla onder de pasta's ", stelden de oprichters in 2021 nog optimistisch in een van hun vele interviews. Wholy Greens slaagde er niet alleen in om veel aandacht te genereren, maar wist ook groeikapitaal op te halen en belangrijke klanten als Albert Heijn en Jumbo binnen te slepen. Vorig jaar herfst ontving het bedrijf bovendien een vervolginvestering van 1,2 miljoen euro, van de zogenoemde 'impactfinancier' Rabo Foundation , Capital Blue en crowdfunders.

Daarmee zou het bedrijf in de volgende groeifase moeten komen. Dat verse geld was wel nodig ook, want uit het faillissementsverslag blijkt dat werkmaatschappij Wholy Greens in 2021 en 2022 op een omzet van ruim 300.000 euro meer dan één miljoen euro aan verliezen leed.

Moederbedrijf Wholy Greens Holding boekte nog eens zo'n 400.000 euro verlies. De nieuwe investeerders eisten vorig jaar wel dat de oprichters zouden terugtreden als bestuurders, en er een drastische reorganisatie zou volgen.

De leiding werd overgenomen door juriste Manon Cassee, afkomstig van investeerder Capital Blue. Dat bedrijf in.