Slecht nieuws voor liefhebbers van een dampend bakkie troost. Volgens experts is er een flinke crisis op komst. Door klimaatverandering staat de koffieteelt onder druk en dat drijft de prijs van de koffieboon op.

Er zijn al langer zorgen over de duurzaamheid van de koffiesector. Die duurzaamheid lijkt „niets meer te zijn dan een illusie”, bleek uit Koffie Barometer 2023. Koffiebedrijven doen volgens het onderzoek niet genoeg doen om het welzijn van koffietelers te verbeteren en klimaatverandering tegen te gaan.

Ze zijn nog te veel bezig met zo min mogelijk kosten maken en zoveel mogelijk winst pakken. Veel telerfamilies leven daardoor nog altijd in armoede, werken in zware omstandigheden en op uitgeputte gronden. Extreem weer zorgt voor koffiecrisis De meldt dat tegen het einde van deze eeuw tussen 35 en 75 procent van de wereldwijde hoeveelheid koffie verdwenen kan zijn.

Door klimaatverandering krijgen we steeds meer last van extreem weer, en dat is nu juist iets waar koffie bijster slecht tegen kan. Dat is niet alleen vervelend voor koffiedrinkers (toch ), maar ook voor de economie. In veel landen is koffie een gigantische industrie die veel mensen in levensonderhoud voorziet.

„We zullen meer gaan betalen, voor slechtere koffie”, zegt Massimo Battaglia van de Italiaanse Accademia del Caffè Espresso „De koffie wordt donkerder, bitterder, met meer cafeïne. Dát is de koffie van de toekomst.” Meer betalen voor koffie onvermijdelijk Dat houdt nog niet in dat al.