Nederland is een koffieland bij uitstek. Weinig zo fijn als dat vers gezette bakkie in de ochtend. Maar is dat eigenlijk wel gezond? En hoeveel koffie ‘mag’ je per dag? Het zwarte goedje is op dit moment behoorlijk duur: in de afgelopen vijftig jaar is de prijs van koffie op de markt nog .

Hoeveel cafeïne zit er in koffie? Hoeveel cafeïne er in een kopje koffie zit, hangt af van een aantal factoren. In koffie van Robusta-bonen zit bijvoorbeeld twee tot drie keer zoveel cafeïne dan in Arabica-bonen. Daarnaast speelt mee waarmee de koffie is de gezet, hoe sterk de koffie is gezet en de grootte van de mok/kop.

In een kopje van 125 milliliter dat gezet is met een papieren filter in een koffiezetapparaat, zit volgens het Voedingscentrum gemiddeld ongeveer 60 milligram cafeïne. maar er is een verschil te merken in pads, cups, bonen of filterkoffie. Slecht nieuws als je de voorkeur geeft aan koffie uit een cupje: daarmee ben je veruit het duurst uit, wel 0,25 euro per kopje.

Voor een kopje bonenkoffie van het huismerk, betaal je het minst, namelijk 0,06 euro. Is koffie in de ochtend gezond? Je hoort weleens dat je koffie niet te vroeg zou moeten drinken, maar beter één à twee uur kunt wachten na het wakker worden, voordat je je eerste bakkie pleur drinkt. Maar is hier geen wetenschappelijk bewijs voor.

„Er is geen bewijs dat de inname van cafeïne bij het ontwaken op de een of andere manier verantwoordelijk is voor een middagdip of dat het uitstellen van de inna.