Diverse grondstoffenprijzen zitten flink in de lift.Goud en koper zijn fors duurder geworden.Ook bij sommige voedingswaren zijn er flinke prijsstijgingen, bijvoorbeeld bij rundvlees.

Lees ook: Goudprijs kan verder stijgen richting $3.200, volgens analisten – eurobeleggers moeten valuta-effect meewegenDe prijzen van diverse grondstoffen op groothandelsmarkten in de wereld stijgen fors. Dat geldt voor bepaalde voedingsprijzen, maar ook voor metalen.

Rundvlees, zoals biefstuk, hamburgers en rundergehakt, wordt dit jaar naar verwachting aanzienlijk duurder, verwacht marktbureau DCA Market Intelligence. Dit komt doordat het aanbod van runderen wereldwijd “uitzonderlijk schaars” is, waardoor de rundveeprijzen het vorige recordniveau de afgelopen weken “ruimschoots” hebben overschreden.In Nederland ligt de prijs van slachtvee inmiddels bijna 9 procent boven het vorige record.

Hiermee komt de prijs van runderen van de hoogste kwaliteit op 6,40 euro per kilo.“Dit is een uitzonderlijk sterke stijging in korte tijd voor de doorgaans vrij stabiele rundvleesmarkt. Prijsstijgingen van meer dan 5 cent per kilo zijn zeldzaam, maar de afgelopen weken liepen de prijzen soms met wel 25 cent per week op”, zegt Matthijs Bremer, voedingsdeskundige bij het onderzoeksbureau.

Goud en koper duurderDe goudprijs is dinsdag naar een nieuw recordniveau gestegen, aangejaagd door de onrust in het Midden-Oosten vanwege de luchtaanvallen van Israël op de Gazastrook. De prijs van het edelmetaal kl.