Je darmbacteriën op de juiste manier voeden? Hoe begin je daar aan? De Britse dieetonderzoekster Clare Bailey stelde een kookboek samen met slimme tips en recepten.In ‘Het Slimmedarmendieet’ legt arts en BBC-presentator Michael Mosley uit hoe je fysieke en mentale welzijn deels bepaald worden door je darmen. Dat is immers de plek waar een leger aan ‘goede’ en ‘slechte’ bacteriën, ons microbioom, iedere dag in de weer zijn om je gewicht, je humeur en je immuunsysteem te beïnvloeden.

Britse tv-arts Michael Mosley overleden: dit leerde hij ons over gezond levenOok als je geen darmklachten hebt, is het verstandig om die bacteriën die miljoenen jaren samen met ons geëvolueerd zijn, zo gevarieerd mogelijk te houden. Vooral in het Westen zijn we, net als we met wilde dieren doen, deze multiculturele populaties in ons lichaam steeds meer aan het uitroeien door een ongevarieerd voedingspatroon, waardoor de ‘slechte’ bacteriën steeds meer de teugels in handen krijgen. Bewerkte en suikerrijke voeding worden al verteerd in de dunne darm, waardoor er niets overblijft voor het microbioom.

Ons hedendaags voedingspatroon is verzadigd met suiker en zetmeelrijke koolhydraten. Ze komen voor in bijna alle bewerkte voedingsmiddelen die je in de winkel koopt – waar ze vaak genoemd worden als aparte ingrediënten, zoals glucose, maltosesiroop, maltodextrine, dextrose, concentraat uit vruchtensap, fructosestroop, moutstroop, ruwe suiker, melksuiker, druivensuiker, riets.