Huisarts Staf Henderickx is bezorgd over schadelijke vetten zoals palmolie in onze voeding. Vooral sommige chocoladepasta’s zitten vol palmolie. En daar zijn kinderen nu net verzot op.

Als huisarts ben ik dagelijks bezig met de bespreking van de cholesterolwaarden in de bloedanalyse van patiënten om hart- en vaatziekten te voorkomen. Een van de vele boosdoeners voor een te hoge LDL-cholesterol is palmolie, een chemisch bewerkt verzadigd vetzuur. Ik kan als dokter daarom moeilijk zwijgen over het massaal gebruik van palmolie in ultrabewerkte voeding.

Beter dan al te snel cholesterolverlagers voor te schrijven, moeten we als artsen bewust maken dat ultrabewerkte voeding schadelijke vetten zoals palmolie bevat.Chocopot vol palmoliePalmolie wordt door de voedingsindustrie gebruikt omdat het goedkoop is. Helaas bevat ze een hoog percentage verzadigde vetzuren, wat volgens de Hoge Gezondheidsraad het risico op hart- en vaatziekten verhoogt.

Op het productlabel staat palmolie meestal als ‘plantaardige olie’ vermeld waardoor de naam ‘palmolie’ wordt gemaskeerd.In vele huiskamers verschijnt er bij een broodmaaltijd chocoladepasta op tafel. Ik geef toe: tot een jaar of tien geleden kwam die pot ook in mijn gezin op tafel.

Vooral kinderen zijn dol op een boke met choco. Maar Nutella-choco, bijvoorbeeld, bevat 20 procent palmolie en ook nog eens 56 procent suiker, aangevuld met hazelnoten en cacao. Nutella is dus te vet en te zoet.

Delhaize produceerde in de jaren 2010 potten .