Haar nieuwste kookboek is een verzameling eenvoudige, gezonde en vooral realistische recepten - denk aan zero-waste hele bananensmoothie (inclusief de schil) en zelfgemaakte hummus ("Het is zoveel goedkoper om het zelf te maken"), tot knapperig buikspek en traditionele coq au vin. Overal staan handige tips, tijdbesparende shortcuts en basiskeukenvaardigheden - veel met QR-codes voor video-instructies. "Ik realiseerde me net dat zoveel mensen tegenwoordig leren koken op YouTube of door naar Instagram te kijken, en het lijkt me stom om een halve pagina aan geschreven instructies te hebben als je ze gewoon kunt laten zien," zei ze.

En er is niets mis mee om niet alles zelf te maken. En er is niets mis mee om niet alles helemaal zelf te maken. "Ik denk dat alles de moeite waard is zolang het niet ten koste gaat van het eten.

Wat ik niet vind, zijn recepten die gaan over snelkoppelingen [maar] die betekenen dat je alleen maar kant-en-klare, niet erg goede, producten gebruikt. "Ik heb geen bezwaar tegen sommige kant-en-klare producten. Tegenwoordig kun je hele goede vla in een pakje krijgen.

En sommige dingen zijn altijd al geaccepteerd als gemaksvoedsel, zoals gehakte tomaten in een blikje." Het leven is tenslotte te kort! Perfect roerei Ingrediënten: (Voor 4 personen) 4 dikke sneetjes brood met ongeveer 60 g boter Marmite (optioneel) 8 grote eieren 100 ml volle melk Een paar flinke handen rucolablaadjes (optioneel) Zout en zwarte peper Werkwijze: 1. Rooster het brood.

Gebruik o.