Geïnspireerd door hun reis samen als de Hairy Bikers - hun debuut in een kookboek dateert al van 2004 - heeft King een nieuw boek af, The Hairy Bikers: Our Family Favourites. Credits: PA; Het is niet alleen een liefdesbrief aan zijn beste vriend Myers en de tijd die ze samen hebben doorgebracht, maar het is ook een viering van alles waar het kookduo geliefd om is geworden: comfortabele recepten die heerlijk en makkelijk te volgen zijn. Engelse ontbijttaart Ingrediënten: (Voor 4 personen) 1 x 500g blok bladerdeeg, volledig bestreken met boter Gewone bloem, voor het bestuiven 1 kleine ui, fijngesneden 100 g speklapjes 6 eieren 3 worstjes, ontveld 6 kerstomaatjes, gehalveerd 1⁄2 theelepel oregano 2 eetlepels ketchup of bruine saus 2 theelepels hete saus Streepje Worcestershiresaus 50 g Cheddar, geraspt Zout en zwarte peper Werkwijze: 1.

Verwarm de oven voor op 200°C/Fan 180°C/Gas 6. Zet een bakplaat in de oven om op te warmen. 2.

Snijd het blok bladerdeeg in twee stukken - 1/3 en 2/3. Rol het grootste stuk uit op een met bloem bestoven oppervlak en bekleed er een ronde taartvorm mee - ongeveer drie centimeter diep en 20 centimeter in diameter. 3.

Meng de ui en het spek door elkaar en strooi dit over het deeg. Kraak vier van de eieren en voeg ze toe aan de taart. Prik met een mespunt in de dooiers en draai ze heel lichtjes om - je wilt niet dat de dooiers en de eiwitten samenvloeien, maar de dooiers moeten wel een beetje gebroken worden.

Breng op smaak met een beetje zout.