Een fris komkommertje is heerlijk en makkelijk. Dat weten ze in IJsland ook wel, al zijn ze daar nu maar moeilijk te krijgen. Leveranciers zijn in een race verwikkeld geraakt om de groene groenten aan te slepen.

En daar is een opvallende reden voor. Dankzij een virale TikTok-trend is IJsland namelijk in de ban geraakt van een recept waarin een komkommer de show steelt. Grote vraag naar komkommers in IJsland Het simpele saladerecept, dat door een influencer werd geïntroduceerd via TikTok, voornamelijk bestaande uit een komkommer, sesamolie, rijstazijn, chili-olie en knoflook, is een hit op de eilandstaat.

Het is zelfs zo’n hit dat de boeren in het land, die elk jaar ongeveer 2.000 ton komkommers produceren, de stijgende vraag . Dat vertelt de IJslandse boerenvereniging Solufélag Garðyrkjumanna (SFG) aan .

Hoewel supermarktketen Hagkaup het verband tussen de vraag en de trend in twijfel trok, geven ze toe dat de inkoop van komkommers meer dan verdubbeld is. Al hoeft men niet lang met de haren in het hoofd te zitten, volgens de vereniging zou de aanloop van komkommers snel weer stabiel moeten zijn. The original best way to eat entire cucumber Virale trend De virale komkommer-trend heeft zijn oorsprong in Canada liggen, waar TikTokker Logan Moffitt, bijgenaamd , recepten deelt.

„Soms moet je gewoon een hele komkommer eten,” is de vaste zin van de influencer aan het begin van zijn receptenvideo’s. De contentmaker deelt sinds juli bijna elke dag komkommerrecepten. In h.