Bioketen The Barn opende afgelopen weekend een nieuwe winkel in Schaarbeek, de achtste al in het gewest in zeven jaar. De Brusselse markt van bioproducten heeft na een moeilijke periode opnieuw de wind in de zeilen, al mikken de biowinkels meestal op dezelfde wijken. "Er is zeker nog plaats in het Noorden van Brussel en is er ook wel een vraag in het echte centrum.

" In 2017 opende The Barn zijn eerste winkel in Etterbeek. Zeven jaar later werd dit weekend al de achtste vestiging ingehuldigd, in de Milcampslaan nabij het Meiserplein. De formule is er dezelfde als in de andere winkels: een eerder beperkt aantal verse producten – met name fruit en groente - en veel bulk aan een relatief lage prijs.

“Klanten kiezen voor ons omwille van de prijs, de kwaliteit van de producten, ons bulkaanbod en onze band met producenten,” legt mede-oprichter Quentin Labrique uit. “En hoe groter we worden, hoe meer we die prijzen kunnen garanderen en de banden met die producenten aanhalen. Tussen 2019 en vandaag zijn onze volumes verdubbeld.

” Het referentiejaar dat Labrique kiest is niet toevallig. Na 2019 waren de covid- en vooral de energiecrisis een zware dobber voor de sector. Wie een dure gasfactuur moest betalen, besloot vaak om dan maar te besparen op die duurdere bioproducten.

“Maar sinds 2023 zien we opnieuw een sterke groei,” zegt Labrique. “Vorig jaar hadden we 30 procent groei. Als je de opening van een nieuwe winkel niet meerekent, was dat nog steeds 17 procent.

En die .