Green juice is enorm populair. Het is een poeder vol vitamines en mineralen, dat je oplost in water. Verkopers beweren dat je zo alle superfoods in één glas kan stoppen.

Maar is dat ook echt zo? En heb je het daadwerkelijk nodig? vraagt het aan Marije Verwijs van het Voedingscentrum en diëtist Maria Sahakian. Veel merken verkopen green juice, vaak online. Een zak met het poeder kost al snel 25 tot 35 euro (en soms nog meer).

Ze roepen in hun reclame claims dat de meeste mensen dagelijks niet genoeg groente en fruit eten. En dat green juice daar de oplossing voor is. ‘Alleen voor mensen die echt geen groente en fruit lusten’ Sahakian adviseert in haar diëtistenpraktijk niet vaak om green juice te bestellen.

„Alleen bij mensen die echt geen lusten kan het een makkelijk alternatief zijn.” Dat de sappen volledige onzin zijn, daar is ze het niet mee eens. „Groene sappen bevatten vaak voedingsstoffen zoals vitamine C, foliumzuur en antioxidanten, die goed zijn voor het immuunsysteem en celbescherming.

” Maar toch is haar advies om groenten en fruit gewoon te eten. „Bij het persen van groenten gaan veel vezels verloren, wat juist een belangrijk onderdeel is van een gezond voedingspatroon. Vezels ondersteunen de spijsvertering, zorgen voor een langdurig verzadigd gevoel en helpen de bloedsuikerspiegel stabiel te houden.

” ‘Eten van groente en fruit verlaagt risico op hart- en vaatziekten’ Het eten van gezonde voedingsmiddelen heeft veel voordelen, legt Marij.