RIJNMOND SNACKT De Rotterdamse Rol komt uit New York en ziet eruit alsof je hem in de Bijenkorf hebt gekocht Anneke Kortleve Vandaag, 18:18 • 3 minuten leestijd De Rotterdamse Rol, € 5,75 bij Bakkit © Rijnmond Anneke Kortleve test elke week een snack in de regio. Van streetfood tot pizza, van frituur tot milkshake. Deze week: de Rotterdamse rol bij croissanterie Bakkit.

Sinds een jaar heeft Rotterdam er een snack bij: de ‘Rotterdamse Rol’. Qua naamgeving lijkt hij perfect te passen in het rijtje van de kapsalon of als mogelijke opvolger van Hans Worst op de Coolsingel. Vast iets met dierlijke producten en druipende saus.

Toch niet. De Rotterdamse Rol kan haast niet méér het tegenovergestelde zijn van wat de naam doet vermoeden. Een ingenieus gebakje van croissantdeeg, gevuld met een lichte pistacheroom, gedipt in chocolade met een nootjescrunch.

Mercedes Roggen Hij is dan ook stiekem niet zo Rotterdams. Hij is ontstaan in New York en werd ruim een jaar geleden een virale hit onder de naam 'New York Roll’. De winnaar van Heel Holland Bakt, Mercedes Roggen (28), besloot hem te adopteren en in Rotterdam te introduceren onder een herkenbare naam.

Met succes. Op een maandagmiddag zit haar croissanterie Bakkit stampvol. De rol ziet eruit alsof je hem bij de Bijenkorf kunt kopen.

Hij is ook geprijsd alsof je hem bij de Bijenkorf hebt gekocht: bijna 6 euro. Slik. Dat is de prijs van een kleine kapsalon.

Uw snack-reporter komt nog uit de Delifrance-tijd, waarbij croissa.