CHRISNATUURLIJK Culinair tijdreizen in Chris Natuurlijk van 9 november Vandaag, 16:19 • 2 minuten leestijd Hendrick Martensz. Sorgh, De groentemarkt, Rotterdam, 1662, olieverf op paneel © Museum Rotterdam, in bruikleen Rijksmuseum Amsterdam uit Een culinaire tijdreis Begin je weekend zaterdag 9 november om 08:00 uur met een culinaire tijdreis langs duizend jaar koken in Rotterdam, de Groene Fietsenmaker en het boek Paniek om niets. De Tijdtrap - de permanente tentoonstelling in de Markthal van archeologische vondsten uit Rotterdam - bestaat tien jaar en viert dat met het kookboek Een culinaire tijdreis , 1000 jaar koken in Rotterdam.

John Tholen (l), Arnold Carmiggelt (m) en Alexandra van Dongen (r) drie van de makers van het kookboek Een culinaire tijdreis © Rijnmond Chris Natuurlijk neemt je zaterdag mee op een culinaire tijdreis door de stad. Van de oudste kookpot van Rotta met een recept voor een fruitige graanpap tot een braadspithouder uit de periode tussen 1275 en 1325 en een recept voor geroosterde gans met looksaus. Archeologische vondst te zien in de Tijdtrap.

Met nog zo'n braadspithouder kon je boven open vuur vlees en vis roosteren. Uit de periode 1275–1325 © Rijnmond Bij de Groene Fietsenmaker Chris Natuurlijk gaat met Jet Manrho op bezoek bij de Groene Fietsenmaker die fietsen repareert met gebruikte onderdelen. Het is van 11 tot en met 17 november Nationale Klimaatweek.

Jet, die in de rubriek Waar is Jet, op zoek gaat naar leuke plekken die passen bij de.