Net na openingstijd vind je vrijdagmiddag al een tiental stamgasten terug in café De Fabel in Heerlen. Ze genieten van een biertje dat getapt wordt door Eugene (69) en Noëlle Denie (65). Daar moeten ze nu nog ten volle van genieten, want het café staat te koop.

"We hebben heel veel moeite met het vinden van een opvolger", vertelt kastelein Eugene. "Af en toe komen geïnteresseerden langs, maar die haken vooralsnog altijd af." Hard werken En dat begrijpt Eugene ook wel.

"Ik weet niet of ik in deze tijd nog aan een bruine kroeg zou beginnen. De tijden zijn hard veranderd. Het is ontzettend hard werken en als je dit niet met volle overtuiging doet, houd je het niet vol.

" Eugene en zijn vrouw stoppen na bijna twintig jaar met het café in Heerlen. "Het is goed geweest. Mijn gezondheid gaat achteruit en we merken dat we naar ons lichaam moeten gaan luisteren.

" Geschikte opvolger "We hebben altijd met veel passie en liefde in de horeca gestaan", zegt Eugene. "Het persoonlijke en sociale aspect is het mooiste aan de job. Je merkt dat je iets kan betekenen voor je klanten, al is het door gewoon even naar hun verhaal te luisteren.

" Een dame aan de toog die geniet van een blonde trappist beaamt dat. "Ik hoop uit de grond van mijn hart dat deze kroeg de gepaste opvolger krijgt. In het beste geval is dat voor mij de dochter van Eugene en Noëlle, Femke.

Zij zou dat ontzettend goed doen en dan zijn we er zeker van dat deze bruine kroeg blijft voortbestaan." Grote uitdagingen De v.