Duarte Rito, Cabrita's Wine Tourism Manager, vertelde vakkundig en gepassioneerd het verhaal van Cabrita, dat pas echt begon in 2000 toen de huidige eigenaar, Jose Manuel Cabrita, de wijngaard erfde van zijn vader. Duarte introduceerde vervolgens de zes wijnen, te beginnen met de bekroonde Sparkling Negra Mole Blanc de Noir 2016 van het bedrijf.Cabrita's project is gebaseerd op het produceren van kwaliteitswijnen van lokale traditionele druivensoorten en de leden konden uit de eerste hand proeven hoe dit in de praktijk is gebracht - droge en zoete moscatos evenals het vlaggenschip, de Negra Mole en de blends van de klassieke en de reserve rode wijnen, waaronder Trincadeira, Aragones en de klassieke Touriga Nacional druivensoorten.

Barbara Kurau, lid van de Algarve Wine Society en coördinator van de proeverij, zei: "Het is moeilijk te geloven dat de eerste Cabrita wijn pas in 2007 werd gebotteld, aangezien de kwaliteit en consistentie zo hoog is. Het was geweldig voor ons 'lokale' wijnliefhebbers om meer te begrijpen van wat er wordt geproduceerd op onze eigen stoep en, nog beter, om het te proeven!". Meer informatie op www.

algarvewinesociety.com.