Chef-koks, slagers, fanatieke barbecuers en andere vleesliefhebbers weten het al jaren: voor mals en gezond kalfsvlees moet je bij Beeck-Hoeve in Barneveld zijn. Dankzij mond-tot-mondreclame is het ‘mooiste vlees van Nederland’ inmiddels beroemd in de Gelderse Vallei en ver daarbuiten. Het is zaterdagochtend 10.

15 uur. Terwijl zoon Vince en nichtje Lydia in de verkoopwagen de bestellingen van klanten opnemen, geeft Marco van Beek een rondleiding door Kalverhouderij Beekzicht. De zichtstal ligt aan de weg tussen Barneveld en Scherpenzeel en is één van de paradepaardjes van G.

van Beek en Zn. Alles wat het familiebedrijf als wereldmarktleider op het gebied van kalverstalinrichting te bieden heeft, komt er samen. De kalveren in de stal hebben veel licht, lucht en ruimte en profiteren van allerlei innovatieve snufjes die de leefomstandigheden van de dieren bevorderen.

‘Ik heb ze niet geteld, maar we hebben al enorm veel mensen over de vloer gehad’, zegt Marco over de grote internationale belangstelling voor de stal aan de Scherpenzeelseweg. Onder anderen politici, ondernemers en schoolklassen namen er een kijkje sinds de opening in 2013. ‘We blijven ons verhaal vertellen omdat we merken dat de Nederlandse kalverhouderij een imagoprobleem heeft’, meldt de Barnevelder.

‘Veel mensen hebben een ouderwets beeld voor ogen van zielige kistkalveren in kleine hokjes, maar je kunt hier zien dat de kalveren in onze stallen iedere dag top worden verzorgd. En dat proef je te.