Bedrijf

AH to go bestaat 25 jaar: proeftuin voor gewone supermarkt

25 jaar geleden opende de eerste AH to go, inmiddels zijn er 187 winkels. Het voorziet in een behoefte, omdat consumenten die onderweg zijn vaker dan voorheen iets tussendoor willen eten en drinken. En sommige ideeën zijn ook toegepast in gewone Albert Heijns, zeggen supermarktexperts.

De eerste AH to go opende in 1999 op het station in Den Bosch. Nu vind je ook op veel andere stations een AH to go, maar ook in stadscentra, in ziekenhuizen en op universiteitscampussen. Op al die plekken komen veel mensen langs en dat is waar zaken als AH to go zich op richten.

Ze zijn kleiner en hebben een minder groot assortiment dan een 'gewone' Albert Heijn. Concurrenten voor gemakswinkels als AH to go zijn niet zozeer andere supermarkten, maar bijvoorbeeld Bakker Bart, Starbucks of Bagels & Beans, aldus Mulder. Ook de logistiek is lastig, zegt NS, de uitbater van AH to go's op stations.

Sommige verse producten moeten meerdere keren per dag opnieuw worden aangeleverd en er is vaak maar weinig magazijnruimte. Verder moeten klanten snel kunnen betalen en moet de route voor hen door de winkel efficiënt zijn, aldus Albert Heijn..